日本の旅ごはん
　　　　　向笠千恵子

「日本の朝ごはん」の著者、向笠千恵子氏が
新刊「日本の旅ごはん」を発行。

鶴岡

　鶴岡という地名は色を連想させる。夏はだだちゃ豆の緑。
秋には民田なすの辛子漬けの黄。冬になると赤かぶの紅
色というぐあい。


　これら出羽野菜の味は藤沢周平の読後感に似ている。
清らかな静謐感に満たされる。
　「たそがれ清兵衛」や「蝉しぐれ」に登場する小城下町は
鶴岡のこと。藤沢周平の出身地でもある。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一分抜粋）

向笠千恵子氏とはＮＨＫ｢今日の料理」（1999-8)
とＮＨＫ「男の食彩」の取材のため当地にいらしていただいた
時からのお付き合いで後に｢日本の朝ごはん」にも掲載いただいたりしている。

dancyu 2006-11　　に寄稿

｢庄内は地場素材の大宝庫！」　

９月初旬、取材で湯田川温泉
「湯どの庵」にいらしたときに
お会いする。