| だだちゃ豆の栽培 | ||||||
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| 採種 |
| 種子選別 | ||
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冬期間に種子選別を行う｡ |  だだちゃ豆の種 |
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床土に使うカブトムシの食べ殻 なめこ栽培農家に栽培後の廃おが屑を もらって畑に積んでおくと、カブトムシが卵を 産み付ける。その幼虫がおが屑を食べて大きな 糞をする。それを利用する。 |
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| 畑に2〜3年､堆積する｡ 早朝､湯気が立ち上っている｡ | カブトムシの幼虫 | |
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| すっかり完成した床土資材｡ | 出来上がった資材を秋にハウスに収納 |
| 畑の管理 | |
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サブソイラー（弾丸暗渠） ３−２８ 畑に水が溜まると加湿で生育不良になる。そのため表面水の 除去のため表面から４０ｃｍぐらいの深さに暗渠を掘る。 |
| 堆肥の散布 | |
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残渣を２年間堆積し畑に還元する。 |
| 基肥の散布 | |
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土壌改良剤として粒状苦土石灰(M10 )を１０アール当たり６０kg散布 |
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トンネル栽培には元肥としてCDU複合燐加安S682を使用する｡ |
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基肥として｢鶴岡えだまめ専用 有機８０８｣を１０アール当たり２０〜６０kg 散布 |
| 播種用具 |
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| 種子消毒(ｸﾙｰｻﾞｰMAX/X) | 播種板に種子を入れる | |
| 播種 | |||||
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| 床土混合 山砂・カブトムシの糞・薫炭 | 育苗箱へ床土詰め | 播種板を使って播種 | |||
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| 潅水 | 育苗機へ 48Ｈ | ||||
| 育苗期 | |||
| 土中緑化育苗法 （現代農業２００６年４月号 ９８ページでも紹介） | |||
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| 育苗機に４８時間入れると根が 底につく。そのとき育苗機から 出す。 |
出した後冷水をたっぷり掛け 日光 に一日さらす。その後伏土。 |
ハウスに移して育苗 夜温が低いときはシルバーシートで保温する。 |
植え付け直前の苗。 |
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| マルチ・トンネルの定植 | 露地・定植機での定植 | 定植された苗 | |
| 生育期 | ||
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| ６月５日早生甘露１５ｃｍ | ６月５日甘露１０ｃｍ | 一回目の土寄せ |
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| だだちゃ豆の花 | 開花期の状態 | |
| 収穫 | ||
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| 抜き取り機で収穫 | 抜き取った豆を運搬機で運ぶ | 脱莢機で枝から豆を外す |
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| 莢を水道水で洗浄 | 脱水機で水気を除く | 選別機にかけコンベアに流して手選別 |
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| 予冷庫で豆を冷やす | 1kg束を5杷にして | 製品 |
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| 食卓へお届けいたします | ||
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